Caldo de Cilantro (Dedicado a Raquel y Verónica)

Ingredientes:

• Papas
• 1 lata de millo
• 1 manojo de cilantro
• Aceite
• 1l. de caldo de pollo
• 3 dientes de ajo
• 1 cuch. de cominos
• Sal gruesa

Preparación:

Ponemos en un caldero, unas papas en trozos, una lata de millo, un manojo de cilantro y un poco de aceite, dejamos a fuego un poco e incorporamos 1litro de caldo de pollo y dejamos cocer.
Mientras, en un mortero, majamos 3 dientes de ajos, con una cucharada de cominos, y un poco de sal gruesa y lo incorporamos en el caldero.
Cuando las papas estén cocidas, el caldo estará listo.